惠阳区农业农村综合服务中心的树荫下，2000株淡水沙梨幼苗正舒展新叶，嫩绿枝芽透着勃勃生机。这些种苗的接穗源自古屋村高龄母树，承载着这一岭南老品种的重生希望。谁能想到，曾远销东南亚的“梨中上品”，如今竟“一树难求”，濒临消失。

2000株淡水沙梨幼苗正舒展新叶。惠州日报记者许文昌 摄

　　今年，惠阳区政协提案办理专项资金拨付10万元，用于拯救惠阳特色种质资源，核心任务便是抢救性保护淡水沙梨。这一曾经的“梨中上品”，如今在惠阳存活的老树寥寥无几，且因品种退化大多不再挂果。此次培育的2000株幼苗，明年将移栽至校园、水库周边等适宜区域，预计四五年后即可挂果，意味着这一濒危品种得到有效抢救，优良种性得以延续。

　　昔日“梨中上品”今陷濒危边缘

　　惠阳淡水沙梨曾是华南地区公认的“梨中上品”，始种于明末清初。清末至抗战前，其种植规模与产量达到鼎盛，产区沿淡水、秋长、三和、永湖、三栋等地呈带状分布，产品畅销广州、港澳及东南亚，声名远扬。因淡水是主要集散地，且当地所产沙梨爽脆甜美、色泽朗润，“淡水沙梨”之名就此传开，成为惠阳标志性水果。

　　淡水沙梨包含青梨、红梨、香水梨、酸梨、木梨、蜜梨6个品种，其中青梨、红梨、香水梨的栽培经济价值最高，红梨作为代表性品种，种植面积最广。这一优良品种还被编入1986年出版的广东省中等农业学校试用教科书《果树栽培学》，既是惠州宝贵的农业文化遗产，也是惠阳独具竞争力的水果特色品牌。

　　然而，改革开放后，受农业生产结构调整等多重因素影响，淡水沙梨种植逐渐式微。加之传统种植缺乏科学管理，品种退化、病虫害侵袭等问题凸显，栽种面积逐年缩减。如今存活的老树不仅数量稀少，还多被其他林木遮蔽，树体衰弱，即便偶有挂果，品质也大幅下降。若不及时抢救，这一传承数百年的岭南佳果将面临灭种风险。

　　提案推动抢救,嫁接续“血脉”

　　淡水沙梨的濒危现状，牵动着惠阳区政协委员李花的心。今年，李花在政协惠阳区六届五次会议上提交《关于拯救保护极具惠阳特色种质资源的建议》，提出淡水沙梨、沙田桔塱茶、秋长八月豆等传统作物，是本地农业文化遗产的核心组成，更是乡村振兴的重要竞争力，亟需建立系统性保护机制。

　　提案建议，由农业部门牵头，联合科研机构与高校开展资源普查、濒危评估，建立种质资源圃，攻关种植与繁育技术，推动品种提纯复壮。该提案得到高度重视，10万元专项保护资金迅速到位，淡水沙梨的抢救性保护成为首要任务。

　　为延续优良种性，惠阳区农业农村综合服务中心从外地购入2000株已嫁接过其他品种的梨树苗作为砧木，计划通过二次嫁接保留淡水沙梨的优良性状。“找到合格的母树是关键。”该中心主任古幸福介绍，农技人员辗转淡水、秋长、新圩等昔日主产区，最终在淡水古屋村旱塘坳的山上，找到了几棵树龄较长的健康母树，成功截取枝条作为接穗。

　　目前，这批幼苗的嫁接成功率约60%，未成功的树苗将进行第三次嫁接。待幼苗长势稳定后，将移栽至校园、水库周边等适宜区域管护，预计四五年后可结出果实。未来，还将从挂果植株中筛选优质母树，攻关繁育技术，建立“资源圃+异地备份基地”的双重保障体系，确保淡水沙梨的优良种性代代相传。

　　“这不仅仅是在种沙梨，更是在守护一份即将消失的珍贵。”古幸福感慨道，淡水沙梨是被岁月遗忘的瑰宝，承载着祖宗流传千年的农耕智慧与独特风味，这场抢救性保护，正是为了让这份“甜蜜遗产”重焕生机。惠州日报记者黄尉宏